Chocolat noir artisanal au essences naturelles de citron - Nouveaux chocolat été 2010

C’est sous les premiers rayons du soleil qu’Antton, Maître Chocolatier, a créé, dans son atelier d’Espelette, sa nouveauté gourmande et rafraîchissante!

 

Ce chocolat artisanal est une volupteuse ganache au chocolat noir intense (70% masse de cacao), mariée aux essences naturelles de citron et écorces de citron confit.

Fondante en bouche avec une pointe acidulée, elle ravira vos papilles!

Vous trouverez ces délicieuses créations dans nos ballotins de chocolats fins (pâte d’amandes, pralinés, ganaches au chocolat noir et lait) avec une remise exceptionnel de 10% sur le prix des articles suivants:

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EXCLUSIVITE INTERNET

Le Maître Chocolatier ANTTON - Chocolaterie d’espelette

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat de tradition. »

Espelette - Bayonne - Biarritz - Paris

Les chocolats créatifs d’Antton  aux saveurs du Pays Basque !

Les chocolats fleuris épicés d’Antton méritent un détour gourmand…
Ces chocolats sont originaux et surprenants. Au premier abord… on les regarde avec curiosité ! Ensuite vient vite l’envie de les déguster… Mais que peuvent-ils receler comme secrets gustatifs ? un plaisir qui donne le désir de recommencer !
Leurs saveurs fines embaument le palais.
Ce sont des chocolats aux arômes aventuriers…

Coquelicot, une ganache au goût suave et discret qui évoque la promenade à travers les champs par une belle matinée estivale.
La ganache au parfum de rose et de baies roses est un mélange élégant et raffiné qui nous emmene dans une roseraie au printemps.
Chocolat à la vanille, cette ganache a la saveur douce et ambrée du vent qui vient des iles.
Ganache lemon grass et basilic, une fameuse une touche poivrée subtile, comme une balade verte et fraîche sous les bois.
La ganache à la cannelle est faite pour ceux qui aiment la pointe exotique des contrées lointaines.
Chocolat au piment d’espelette, cette ganache au goût si basque affirme son caractère, son terroir.
La ganache réglisse et bergamotte apporte une sensation légère, teintée de souvenirs d’enfance.
Enfin le chocolat praliné à la coriandre étonne les papilles par son contraste de douceur épicée.

Toute cette palette de sensations parfumées charme le goût. Les chocolats fleuris épicés nous font voyager au long cours, rappellent le charme des îles et des lointaines contrées.

Goutez et devenez capitaine d’un navire de saveurs, embarquez vous pour la traversée des arômes.

Comment offrir un produit de qualité en habit de Fêtes ?

Les produits offerts doivent être excellents surtout si le nombre est restreint.

Choisissez donc avec soin vos chocolats…

Sortez de l’ordinaire… et osez offrir du chocolat qui va revenir éveiller les papilles de chaque petit déjeuner ou goûter.

Gardez l’idée que le chocolat est une fête pour le gôut tous les jours, qu’il donne de l’optimisme et du plaisir.

Pour conserver le plaisir de la fête avec un produit à consommer tous les jours, il suffit de le voir comme une pensée positive offerte à vos proches.

Après…. tout réside dans la présentation du produit, dans la mise en scène….

Mettez en valeur toute la qualité de ce cadeau. N’oubliez pas que le chocolat est comme le thé ou le café… il y a des qualités différentes,
qu’un instant de dégustation d’un très bon chocolat est un luxe. Le plaisir qu’on y prend et le temps qu’on s’accorde… sont exceptionnels.Pour que la magie opère, il faut donc que l’oeil se régale avant de déguster.  Avec un pot d’Opila et un lot de tablettes de chocolat, je peux créer un moment intense. Comme un metteur en scène, j’accorde les objets…

Blottis dans un joli panier en osier, mon pot et mes tablettes s’égayent à côté des pommes de pin et des rubans rutilants. Placés sous les feux de la rampe, sur une belle table aux couleurs de l’hiver… la magie peut commencer !

Le chocolat sous toutes ses formes !

Idée cadeau toute simple et bien pratique pour les fondus de chocolat…

Je déniche un très joli moule rouge en silicone avec de petits sujets, j’ajoute une boîte de cacao pur, de la poudre au chocolat à la vanille ou à la cannelle, des pastilles de chocolat noir…

Tous les ingrédient parfaits pour faire des gateaux, des friandises, des chocolats !
Dernier tour de magie.. j’emballe le tout dans un papier cello que j’enrubanne généreusement avec du bolduc…

….et j’obtiens le cadeau rêvé du parfait petit chocolatier… qu’il soit grand ou petit… qu’il cuisine avec maman ou tout seul…

Je choisis mes produits gourmands et je fais un superbe cadeau !

Pourquoi ne pas faire mon cadeau gourmand aux personnes que je veux gâter ?
Rien de plus simple… sur mon thème du chocolat, je n’ai plus qu’à choisir en fonction de mon destinataire…

Mon cadeau est destiné à des enfants ?
Alors… je remplis mon panier avec de la pâte à tartiner Opila, des tablettes de chocolat au lait, de la poudre de chocolat instantanée pour le petit déjeuner et des tendres coeurs pralinés au lait !

J’ai envie de faire plaisir à un ou une accro de la cuisine ?

Aucun problème… je vais choisir la poudre de cacao pur, des pastilles de chocolat noir, des tablettes de chocolat noir, de la poudre de chocolat aromatisée à la vanille ou à la canelle, et puis j’ajoute un étui de chocolat au piment d’espelette.
Voilà de quoi inspirer notre cuisinier !

Déclinez vos paniers gourands pour chacun de vos amis et parents….
Le chocolat est un cadeau qui fait toujours plaisir !
et puis… si vous êtes en manque d’inspiration, vous trouverez des paniers gourmands prêts à offrir dans la boutique Antton.

De la couleur sur la table ! du rouge… du rouge…

Comment faire une décoration de table qui soit à la fois gaie, gourmande et tonique ?

Facile…. il suffisait de trouver des mini paniers en osier rouge, les garnir de tablettes de chocolat, de pousses café Antton, d’un piment bien rouge d’Espelette…

Posé seul ou par trois, en centre de table… avec quelques pommes de pin dorées, des branches de gui, quelques napperons en dentelle blanche, ils donnent un air pimpant à la table.

Pourquoi ne pas piocher dedans à la fin du repas ?

Leur contenu est parfait au moment de la dégustation du café !

Une idée simple …. le mug pimenté qui a le punch du Pays Basque !

Un simple mug en porcelaine blanche décoré de petits piments dont l’intérieur est rempli de papier de soie rouge.

Les chocolats au piment d’Espelette d’Antton sont posés dans un morceau de film étirable alimentaire, qui est soigneusement clos, puis posé sur le papier de soie.

On pose discrètement un peu de papier adhésif transparent pour fair tenir le tout.

La feuille de cello qui emballe le tout est nouée par un joli ruban de bolduc frisotté au ciseau. Cette idée peu coûteuse permet de prévoir un ce cadeau pour chacun, pourquoi ne pas le proposer à côté de chacune des assiettes de vos convives ?

Affirmez votre amour pour le chocolat !

Faites cette déclaration à la personne qui l’aime autant que vous…

- Un petit plateau décoré joyeusement et qui affiche son coup de coeur chocolaté…
- Un pot d’Opila, la pâte à tartiner d’Antton qui est adorée des enfants… mais aussi des grands gourmands
- Un lot de tablettes au chocolat noir et au lait, pour se rappeler la saveur de nos goûters d’enfance
- Quelques pommes de pin dorées à la bombe (un jeu d’enfant !), un peu de papier cello et de bolduc…

… et je fais un superbe cadeau calin pour mes amis qui sont encore des grands enfants !

Un peu d’originalité pour profiter d’un intermède gourmand de fêtes…

Cette porcelaine blanche en forme de point d’interrogation nous a séduit pour une idée de décoration de table…

Nous l’avons garni de chocolats à cerise noire Antton, grands classiques du chocolat basque aux saveurs du terroir.

Dessert, pause café ou thé… une présentation amusante et toute simple à réaliser.

Deux ou trois pommes de pin dorées à la bombe, quelques branches de houx décoratif et le tour est joué pour faire un bel instant festif !

A vos idées !!!

Une idée bonbonnière au chocolat sympa pour les fêtes de Noël…

Une bonbonnière à offrir ou à utiliser sur la table des Fêtes au moment de l’apéritif.

Composition réalisée sur la base d’une bonbonnière en verre dénichée en grande surface, du papier de soie rouge, du bolduc et un sachet de chocolat au piment Antton.

Avec des chocolats au piment d’espelette Antton, parfaits à déguster avec une coupe de champagne, présentez cette bonbonnière toute simple, qui met joliment en valeur votre table.

Nous avons déniché la bonbonnière dans une grande surface, elle est remplie de chocolats au piment sur un lit de papier de soie rouge légèrement froissé. Un ruban de bolduc fait pétiller l’ensemble. Vous pouvez faire des variations en décorant votre table avec des rameaux de houx et des piments. Si vous offrez la bonbonnière, pensez à acheter une feuille de papier cello que vous nouez autour de l’ensemble.

Inspirez vous des photos, pour présenter vos chocolats et en faire des cadeaux personnalisés.