Nouveaux Chocolats d’été

>> Le Chocolat noir ou lait aux essences naturelles de Citron

www.chocolats-antton.com

>> Chocolat de saison : les eclats de feuille de chocolat noir à la menthe

Croquez un chocolat et profitez de l’été

Maitre Chocolatier Antton

Eveline Davoux

Place du marché

64250 Espelette

Chocolat noir artisanal au essences naturelles de citron - Nouveaux chocolat été 2010

C’est sous les premiers rayons du soleil qu’Antton, Maître Chocolatier, a créé, dans son atelier d’Espelette, sa nouveauté gourmande et rafraîchissante!

 

Ce chocolat artisanal est une volupteuse ganache au chocolat noir intense (70% masse de cacao), mariée aux essences naturelles de citron et écorces de citron confit.

Fondante en bouche avec une pointe acidulée, elle ravira vos papilles!

Vous trouverez ces délicieuses créations dans nos ballotins de chocolats fins (pâte d’amandes, pralinés, ganaches au chocolat noir et lait) avec une remise exceptionnel de 10% sur le prix des articles suivants:

 -10% sur le Chocolat et Lait , ballotin 40 Chocolats SURFRIDER 400 g

-10% sur le Ballotin de 40 Chocolats Fins Noir- Chocolat de Dégustation 400 g

-10% sur le Ballotin de 40 Chocolats Fins Noir&Lait- Chocolat de Dégustation 400 g

-10% sur le Boite de 60 Chocolats Fins- Assortiment bonbons Chocolat Noir 600 g

-10% sur le Boite de 60 Chocolats Fins- Assortiment Chocolat Noir&Lait 600 g

-10% sur le Boite de 80 Chocolats Fins- Assortiment bonbons Chocolat Noir 800 g 

-10% sur le Boite de 80 Chocolats Fins- Assortiment  Chocolat Noir&Lait 800 g

EXCLUSIVITE INTERNET

Le Maître Chocolatier ANTTON - Chocolaterie d’espelette

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat de tradition. »

Espelette - Bayonne - Biarritz - Paris

Chocolats pour la Fete des Pères - Boites et coffrets cadeaux de chocolats noirs

Pour la fête des pères

Dimanche 20 Juin 2010

Pensez à offrir le meilleur des chocolats noirs de tradition

 

Eveline Davoux - Maitre Chocolatier Basque

Chocolaterie Artisanale Antton - Espelette

Chocolat noir artisanal au essences naturelles de citron - Nouveaux chocolat été 2010

C’est sous les premiers rayons du soleil qu’Antton, Maître Chocolatier, a créé, dans son atelier d’Espelette, sa nouveauté gourmande et rafraîchissante!

 

Ce chocolat artisanal est une volupteuse ganache au chocolat noir intense (70% masse de cacao), mariée aux essences naturelles de citron et écorces de citron confit.

Fondante en bouche avec une pointe acidulée, elle ravira vos papilles!

Vous trouverez ces délicieuses créations dans nos ballotins de chocolats fins (pâte d’amandes, pralinés, ganaches au chocolat noir et lait) avec une remise exceptionnel de 10% sur le prix des articles suivants:

 -10% sur le Chocolat et Lait , ballotin 40 Chocolats SURFRIDER 400 g

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-10% sur le Boite de 60 Chocolats Fins- Assortiment bonbons Chocolat Noir 600 g

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-10% sur le Boite de 80 Chocolats Fins- Assortiment  Chocolat Noir&Lait 800 g

EXCLUSIVITE INTERNET

Le Maître Chocolatier ANTTON - Chocolaterie d’espelette

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat de tradition. »

Espelette - Bayonne - Biarritz - Paris

Au programme : Les journées du Chocolat!
En ce week-end de l’Ascension, c’est à Bayonne qu’aura lieu le rendez vous des petits et grands gourmands de Chocolats !

Organisées par l’Académie du chocolat et la guilde des chocolatiers de Bayonne, vous pourrez profiter des animations des du vendredi 14 mai au samedi 15 mai  de 10 h à 18 h dans les rues de la ville. L’invité d’Honneur  sera cette année, l’Italie ! Pays à forte tradition de chocolat

Bayonne en fête !
Durant les « Journées du Chocolat »   l’évènement principal sera bien sûre l’appétissante démonstration de trempage de chocolats dans la rue. Vous assisterez au travail des chocolatiers et des élèves de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat qui comme la tradition le veut, tremperont à la fourchette pralinés, ganaches et autres gourmandises dans le chocolat fondu… Le plaisir des yeux laissera place au plaisir des papilles, il ne vous restera plus qu’à déguster !

Bayonne Première ville Chocolatière de France !
Savourez la délicieuse histoire du chocolat du Pays Basque, haut lieu historique des chocolats qui ont conquis le cœur des gourmets de la France entière.

Rapporté d’Amérique du Sud par la couronne espagnole au XVIème siècle, le cacao est introduit en France par les Juifs chassés d’Espagne et du Portugal par l’Inquisition. Conduits à travers la frontière pyrénéenne par les contrebandiers, ils s’installent d’abord à l’intérieur du Pays Basque, puis à Bayonne.

La méthode de fabrication du chocolat sera très vite apprise par les Bayonnais, qui seront les premiers artisans du royaume de France à travailler la fève de cacao. Cet héritage et l’ancienneté de la présence du cacao au Pays Basque marqueront le chocolat comme une tradition et un élément majeur du patrimoine gastronomique de notre région.

En 2009, les traditionnelles « Journées du Chocolat » ont pris une ampleur exceptionnelle pour célébrer les 400 ans de l’arrivée à Bayonne des fèves de cacao, faisant de la ville la première ville chocolatière de France.

Antton Maître Chocolatier
Dans la ligné des nombreux chocolatiers qui ont investi Espelette et ses environs, Antton Maître Chocolatier de tradition ne cessera de gagner ses lettres de noblesse grâce à ses Spécialités et ses nouvelles Créations.

A l’occasion des Journées du chocolat, Antton Maître Chocolatier vous invite à une dégustation de “Chocolat Chaud” et de ses délicieux chocolats fins.

Pour en savoir plus sur le programme des Journées du Chocolat à Bayonne: Office de tourisme de Bayonne

Maître Chocolatier ANTTON – Eveline Davoux

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat basque de tradition. »

Humm… Quel est ce parfum… ? Serait-ce celui des friandises de Pâques? Celui qui émerveille petits et grands? Le parfum de chocolats Croquants ou fondants?

Et oui ! L’évènement tant attendu : La chasse aux oeufs est ouverte!

 

C’est le moment de se remémorer en famille les saveurs traditionnelles, typiques et originales des Chocolats Antton!

Visitez virtuellement la Fabrication Artisanale, histoire de faire un come back sur vos dernières vacances !

Et profitez-en pour faire un petit tour par la boutique où vous attendent cortèges d’œufs au praliné ou moulés, toute une déclinaison de chocolats fins, sans oublier les chocolats à cuisiner…

 N’hésitez pas à associer les plaisirs des petits à ceux des grands autour de cette fête annonciatrice du Printemps.

Joyeuses Pâques du Pays Basque avec les chocolats Antton !

Zorionak !

                                                 

Poules et oeufs de paques en chocolat de fabrication artisanale en direct de la chocolaterie d’Espelette

Zorionak !

Antton, Maître chocolatier, vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques et vous fait un cadeau :

25 % de réduction sur les ballotins de 40 chocolats “noir et lait”

Chocolats Noir et Lait ou chocolat Noir, soit 16,50 € le ballotin au lieu de 22 €*.

Profitez-en sans tarder, Pâques arrive à grands pas !

Poules et oeufs de paques en chocolat pour les enfants

En provenance directe de ses ateliers de fabrication artisanale, un superbe choix d’œufs de paques,
entièrement élaborés main, en chocolat noir 70% ou en chocolat lait 33% masse de cacao,
pour émerveiller les enfants et combler les plus grands !

« Maïtia », « le bien aimé »,         « Ametse Edera », « le beau rêve »,
280g de joie pour les enfants.            430g de douceur pour les plus grands.

Autres compositions sur www.chocolats-antton.com

* Offre valable pour toute commande passée du 23 au 31 mars 2010 inclus.
Livraison express par Chrono 13, en France métropolitaine.

Le Maitre Chocolatier Antton et son équipe de chocolatières

Chocolats ethique et bio - la réponse du Maitre chocolatier Antton

Envoyé : mercredi 9 décembre 2009 Objet : Chocolats Antton: respect de l’environnement

Bonjour,

les chocolats Surfriders sont-ils respectueux de l’environnement ?
Vos matières premières sont-elles issues du commerce équitable ?
Avez-vous une démarche d’entreprise particulière pour l’environnement?
Vos emballages ont-ils été étudiés afin de limiter leurs impacts sur l’environnement ou faciliter le recyclage ?

Merci par avance de vos réponses. Cordialement.

Le Maitre chocolatier basque Antton :

Nous vous remercions de ces questions qui en plein sommet de Copenhague nous interpellent tous.

Tout d’abord, cette opération ne s’apparente pas une mode ou a du greenwashing. Elle est, tant pour Surfrider que pour nous, fondée sur des valeurs.

Le partenariat avec Surfrider repose fondamentalement sur le partage d’une philosophie que l’on retrouve dans nos savoir-faire respectifs. Eux sont des ingénieurs en environnement et nous des chocolatiers respectueux d’un savoir faire de tradition.

Nos chocolats sont tous sans conservateur, sans graisse végétale ou arome artificiel. Ils sont exclusivement élaborés à partir de matières nobles: du cacao à 70%, du pur beurre de cacao, des cerises, du gingembre frais, du piment d’espelette (AOC), etc.

A Espelette, notre coeur étant au montagne ce que Surfrider est à l’Océan, nous avons simplement souhaité nous réunir pour marcher ensemble sur les chemins du développement de relation durables nous permettant à nous aussi d’avoir une organisation qui tends toujours plus vers le développement durable.

Notre modèle repose suffisamment sur des valeurs et un savoir faire de qualité, pour que nous proposions des produits nobles et authentiques sans le label bio.

Dans notre région, nous avons des entreprises modèles telles que SOKOA ou le groupe MCC (www.mondragon-corporation.com) qui ont inspiré de nombreuses sociétés en terme de progrès économique, justice sociale et préservation environnementale, les trois piliers du développement durable.

Les entrepreneurs de la région pouvant même faire appel à une société à Capital risque qui est une des seules en France à ne pas demander de garanties autres que celle de la création ou le maintien des emplois dans une région… un autre modèle du genre…antérieur aux modes et motivé par une dynamique tout simplement humaine et raisonnée…

Si nos chocolats sont si bons c’est qu’ils respectent la tradition.

Au Pays Basque, c’est le meilleur Label !

 Euskara laguntzeko xokoletak… Aurten Ezpeletako txokolate egileak helduentzako euskara kurtsoak antolatzen dituen AEK elkartea laguntzeko lanean ariko dira.
Xokoleta horien salmentaren %10 elkarteari emanak izanen zaizkio

Txokolate beltza eta txokolate esnea, 40 AEK xokoletak

       

Sites partenaires de nos chocolats :

               

Eveline Davoux - Maitre Chocolatier Basque

Evènement de Noel - Ecole du gout à la chocolaterie d’Espelette

Les enfants n’ont pas manqué le rendez vous que leur avait donné le Maitre chocolatier Antton à l’approche des fêtes de Noel.

Des origines du cacao à de véritables recettes, les enfants ont découvert les feves de cacao, sa préparation et surtout, ils ont gouter.

Avec les yeux d’abord, puis avec la langue et enfin à pleine bouche sous le regard amusé des nombreux parents !

Vivement le prochain évènement pour les adultes !

Chocolats de Noel, un panier de chocolats en cadeau offert par le père Noel Basque, l’Olentzero…

Le pere noel basque Olentzero souhaitant que tous les enfants aient un beau noel, il nous a demandé d’offrir un cadeau très précieux : un coffret cadeau de chocolat pour le gouter avec

- une poche de 250g de pastilles de chocolat noir 70%

- une poche de 150g de mendiants de chocolat noir aux fruits secs

- une poche de 150g de mendiants de chocolat au lait aux fruits secs

- un lot de 6 tablettes de chocolat lait 35%

- un pot de 315g de pâte à tartiner maison ‘Opila’

- une boîte métal de 250g de poudre de cacao pur

1, 355Kgs de bon chocolat pour une valeur de 59,95€ (46,95+ 13€ de port)

Pour le gagner, rien de plus simple. Le Père noel aimant le chocolat artisanal de bonne qualité, il veut que vous remarquiez le temps passé par le Maitre chocolatier Antton pour affiner son chocolat.

Ne lui dites pas que je vous l’ai dis mais la réponse se trouve dans la page “secrets de fabrication du chocolat fin Antton“.

Retournez nous votre réponse par mail via notre formulaire de contact avant le lundi 21 décembre.

Le tirage au sort aura lieu avant midi et le panier de chocolats sera livré le mardi 22 décembre pour en profiter à Noel.

Enfin, pensez aussi à faire plaisir aux adultes en envoyant vos cadeaux de chocolats partout en France depuis la boutique en ligne www.chocolats-antton.com 

Bonnes fêtes et joyeux Noel

Olentzero & Eveline Davoux - Maitre Chocolatier Basque