Pensez à fêter vos mamans
Dimanche 29 Mai 2011 - Offrez lui vos chocolats préférés
traditionnels, aux fleurs et aux épices, pur noir 

Joyeuse fête des mères des chocolatières d’Antton

Maître chocolatier à Espelette

Au programme : Les journées du Chocolat!
En ce week-end de l’Ascension, c’est à Bayonne qu’aura lieu le rendez vous des petits et grands gourmands de Chocolats !

Organisées par l’Académie du chocolat et la guilde des chocolatiers de Bayonne, vous pourrez profiter des animations des du vendredi 14 mai au samedi 15 mai  de 10 h à 18 h dans les rues de la ville. L’invité d’Honneur  sera cette année, l’Italie ! Pays à forte tradition de chocolat

Bayonne en fête !
Durant les « Journées du Chocolat »   l’évènement principal sera bien sûre l’appétissante démonstration de trempage de chocolats dans la rue. Vous assisterez au travail des chocolatiers et des élèves de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat qui comme la tradition le veut, tremperont à la fourchette pralinés, ganaches et autres gourmandises dans le chocolat fondu… Le plaisir des yeux laissera place au plaisir des papilles, il ne vous restera plus qu’à déguster !

Bayonne Première ville Chocolatière de France !
Savourez la délicieuse histoire du chocolat du Pays Basque, haut lieu historique des chocolats qui ont conquis le cœur des gourmets de la France entière.

Rapporté d’Amérique du Sud par la couronne espagnole au XVIème siècle, le cacao est introduit en France par les Juifs chassés d’Espagne et du Portugal par l’Inquisition. Conduits à travers la frontière pyrénéenne par les contrebandiers, ils s’installent d’abord à l’intérieur du Pays Basque, puis à Bayonne.

La méthode de fabrication du chocolat sera très vite apprise par les Bayonnais, qui seront les premiers artisans du royaume de France à travailler la fève de cacao. Cet héritage et l’ancienneté de la présence du cacao au Pays Basque marqueront le chocolat comme une tradition et un élément majeur du patrimoine gastronomique de notre région.

En 2009, les traditionnelles « Journées du Chocolat » ont pris une ampleur exceptionnelle pour célébrer les 400 ans de l’arrivée à Bayonne des fèves de cacao, faisant de la ville la première ville chocolatière de France.

Antton Maître Chocolatier
Dans la ligné des nombreux chocolatiers qui ont investi Espelette et ses environs, Antton Maître Chocolatier de tradition ne cessera de gagner ses lettres de noblesse grâce à ses Spécialités et ses nouvelles Créations.

A l’occasion des Journées du chocolat, Antton Maître Chocolatier vous invite à une dégustation de “Chocolat Chaud” et de ses délicieux chocolats fins.

Pour en savoir plus sur le programme des Journées du Chocolat à Bayonne: Office de tourisme de Bayonne

Maître Chocolatier ANTTON

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat basque de tradition. »

Les chocolats d’ANTTON, Maître Chocolatier, ont été présent à l’invitation du « Lions club Biarritz Ilbarritz Côte Basque » pour les Festi’ Gourmandises au Casino Bellevue de Biarritz, le samedi 17 avril 2010 de 10h à 19h.

Très sensible au travail fait par les membres du Lions Club, et dans le but de les soutenir, c’est avec plaisir que la Chocolaterie Antton a participé à l’évènement des Festi’ Gourmandises de Biarritz.

Le Lion’s club de Biarritz Ilbarritz Côte Basque a en effet mis en place à l’espace Bellevue le premier salon Festi’gourmandises.

Festival destiné aux gourmands, et gourmets, amateurs de chocolats, macarons, tourons et autres petits bonbons de chocolat ont tiré de leurs passions les bénéfices pour d’une bonne cause : le financement d’un centre d’accueil aux malades d’azheimer à Biarritz.

Lions Alzheimer est membre fondateur et administrateur du : «  Collectif maladie d’Alzheimer grande cause nationale ».
Vous souhaitez participer ? Vous pouvez soit en aidant localement à la création d’un centre, soit en adressant  les dons à l’association qui les répartira  auprès  des clubs concernés en complément de leur  action. Les dons sont adressés à la fondation des Lions  de France, reconnue d’utilité publique et habilitée à délivrer les certificats de déduction fiscales.

«Nous sommes tous concernés par la maladie d’Alzheimer »

Pour en savoir plus sur le Lions Club :    www.lionsalzheimer.fr

Nos chocolats sur Biarritz :

• Maison Arosteguy, Epicerie fine à Biarritz, près des Halles de Biarritz

• Maison Chailla, Epicerie Fine à Biarritz, Halles de Biarritz

« Laissez-vous séduire par les saveurs originales et authentiques
d’un grand chocolat basque de tradition. »