Petits cookies au chocolat - Facile et savoureux - Recette du Maitre chocolatier Antton
Une recette de cookies facile et savoureuse…
La pâte : 380 g de farine à gâteaux (avec levure), 230 g beurre mou, 75g de sucre roux, 50g de sucre semoule, 2 oeufs entiers.
Le chocolat : 300 g de pastilles de chocolat noir Antton.
Fouettez le beurre jusqu’au blanchissement, puis ajoutez le sucre roux, le sucre semoule.
Battez à nouveau jusqu’au blanchissement du mélange. Ajoutez les oeufs et battez pour faire mousser.
Incorporez en pluie la farine sans trop battre. Coupez les pastilles en 4 et ajoutez les à l’ensemble. Faites préchauffer le four à thermostat 4.
Sur la plaque de cuisson, déposez un papier cuisson sulférisé, puis disposez des petites boules de pâte aplaties sur le papier.
Laissez un peu d’espace entre les cookies pour qu’ils ne se collent pas entre eux pendant la cuisson. Faites cuire environ 15 mn, puis laissez refroidir les cookies à température ambiante après la cuisson.
Dégustez…
Recette du Maitre chocolatier Antton