Au fil des petites rues du village, on découvre Espelette par le petit bout de la lorgnette….

Antton est située en plein coeur du village, tout près de la place du Marché.
Quand vous venez nous voir, vous pouvez aussi flâner dans les ruelles, découvrir les traditionnelles maisons rouges et blanches décorées de piments.

Ici, le piment est roi, prince et vassal….
Il est partout…. son odeur, sa couleur sont les symboles d’Espelette.

Une de nos plus belles spécialités est le chocolat au piment d’espelette.
C’est un chocolat hors norme, où le piment se marie exceptionnellement avec la saveur du chocolat. Il flamboie en bouche… puis pique un peu… et le goût dure… persiste… s’étend… se confond dans le palais. L’arôme du chocolat envahi le nez, se loge dans les papilles, tournicote dans la respiration…. le manège des sensations démarre !

Ce pays nous inspire, et chacune des créations d’Antton est dédiée à la beauté des ces paysages, au caractère de ses maisons et de ses habitants, à la fierté de ses traditions.

Cet article a été publié le Tuesday 28 October 2008 à 16:30 et est classé dans Produits basques, Chocolat Noir artisanal, Vie de la chocolaterie, Chocolat au Piment. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Les commentaires et pings sont fermés.