Biscuits moelleux au chocolat et au café - Recette du Maitre chocolatier Antton
Biscuits moelleux au chocolat et au café
Une recette hyper facile, qui plaît aux petits et aux grands !
1/2 barquette de beurre, 400 g de chocolat au lait en tablettes, 2 c. Ă s. de crème fraĂ®che, 4 paquets de biscuits type “petit beurre”, 1 grand bol de cafĂ© noir froid, un peu de sucre glace.
Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux en remuant constamment. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche. Disposez du papier sulfurisé dans un grand plat rectangulaire.
Trempez rapidement les biscuits dans le bol de café et disposez les serrés les uns à la suite des autres sur le plat en 3 rangées. Etalez une couche de chocolat sur les biscuits, puis faites une autre couche de biscuits au café. Recommencez l’opération 5 fois.
Recouvrez l’ensemble de chocolat et mettez au frigo pendant 12 heures pour obtenir un gâteau ferme. Coupez le gâteau en petits cubes, saupoudrez de sucre glace et dégustez !
Recette du Maitre chocolatier Antton