La recette au chocolat facile et légère pour un régime gourmand…

Pour faire 6 verrines.

- 150 g de chocolat en pastilles de chez Antton
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant en poudre
- 2 dl de lait 1/é écrémé
- 2 dl de crème fraîche légère à 3%
- 4 jaunes d’oeufs

Versez ensuite le tout dans la casserole du mélange lait-crème et rémuez le tout hors du feu. Il faut que la crème nappe la cuillère, si besoin faites réchauffer légèrement.

Ajoutez les pastilles de chocolat et faites fondre toujours hors du feu. Ajoutez l’édulcorant. Lorsque cette crème est totalement refroidie, fouettez là au batteur électrique pour la rendre plus mousseuse.

Mettre dans les verrines, puis au frigo.

Servir bien frais avec quelques fruits rouges comme décoration.

Recette du Maitre chocolatier Antton

Cet article a été publié le Tuesday 10 June 2008 à 18:06 et est classé dans Recettes au chocolat. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez aller directement à la fin et laisser un commentaire. Les pings ne sont pas autorisés.