Idée Originale d’Apéritif pour Noel : Foie gras, Chocolat fin et Piment d’Espelette - Recette du Maitre chocolatier Antton
 Idée originale d’apéritif pour noel : foie gras, chocolat et piment d’Espelette
Pour les fêtes de noel, nous cherchons tous à surprendre nos proches,
émerveiller les enfants et régaler vos convives, alors cette année, laissez vous tenter par
l’arômedu piment d’espelette et ses surprenants mariages: sucré, salé, épicé…
Une coupe de champagne, un peu de foie gras au cacao et un chocolat au piment…
    
Disposez les tranches de foie gras sur du pain de campagne légèrement grillé. Choisissez le foie gras du spécialiste du pays basque : la ferme Arnabar de Saint Martin d’Arrossa.
Mêlez la poudre de piment d’Espelette avec la poudre de cacao pur. Parsemez ce mélange avec légèreté sur les toasts et dégustez.
Passez ensuite au chocolat au piment d’Espelette qui est à servir avec une coupe de champagne.
Vos convives seront surpris et séduits par la subtilité de ce mariage raffiné.
Recette du Maitre chocolatier Antton