Petits gâteaux de chocolat et cannelle - Recette facile et légère

200 g de chocolat en poudre cacao cannelle Antton
50 g de farine, 50 g de beurre, 4 œufs, 300 g de sucre. Faire préchauffer le four à 160°C.

Fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Battre les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez à ce mélange la farine puis le chocolat fondu. Après avoir réparti la pâte dans 8 ramequins beurrés, les cuire pendant 15 à 20 minutes dans le four à chaleur tournante. 

L’intérieur des gâteaux doit rester moelleux, vérifiez avec la pointe d’un couteau. Vous pouvez prolonger le temps de cuisson si vous préférez des gâteaux plus secs. Servir tièdes. Vous pouvez corser le goût en présentant vos petits gâteaux nappés d’une crème anglaise parfumée à la cannelle.

Recette du Maitre chocolatier Antton

Cet article a été publié le Wednesday 16 April 2008 à 16:38 et est classé dans Recettes au chocolat. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez aller directement à la fin et laisser un commentaire. Les pings ne sont pas autorisés.