Ça y est ! Depuis le mois d’août, la récolte des piments a commencé.

Les façades blanches des maisons s’enguirlandent de rouge vermillon. Espelette s’illumine et s’active pour préparer la fête du piment autour de ce fruit éclatant.

Nous vous invitons à le décliner avec fantaisie dans vos recettes. A déguster aussi à l’apéritif : le Lamin Alaiak, la fameuse ganache au piment d’Espelette des Chocolats Antton, sucrée-salée, enrobée d’un chocolat noir, fera merveille.

Venez nombreux à la fête du piment, les 27 et 28 octobre 2007. Et profitez-en pour assister à la visite des ateliers et à la dégustation offerte par les Chocolats Antton.

Voici le programme complet :

Samedi 27 octobre
Toute la journée : vente de piments et de produits régionaux
17 H 00 : Salle du patronage (salle située à côté du marché couvert) : concert avec un otxote.
20 H 30 : A l’église d’Espelette - concert avec le chÅ“ur basque Lapurtarrak - Réservation au 05-59-93-95-02

Dimanche 28 octobre
10 H 00 : messe solennelle avec la chorale d’Espelette - Bénédiction des piments
11 H 30 : derrière le château des barons d’Ezpeleta : concert avec des bandas puis cérémonie d’intronisation. Remise du “Prix Piment 2007″
12 H 30 : apéritif concert dans tous les bars du bourg
13 H 00 : repas gastronomiques dans tous les restaurants. Repas sous le marché couvert pour les groupes. Renseignement au 05-59-93-95-02
De 15 H 00 à 18 H 30 : dans les rues du village : festival de bandas
16 H 00 : au fronton, pelote basque à mains nues

Pour plus d’information, contacter l’office de tourisme d’Espelette.

En direct du Pays Basque, Antton, chocolatier à Espelette, vous invite à découvrir ses créations chocolats.

Partage de la passion autour du chocolat, au sein d’une maison traditionnelle où chacun Å“uvre à vous recevoir et à concevoir toute une gamme à l’image du Pays Basque : riche et chatoyante.

Spécialités de Terroir au chocolat corsé, pur beurre de cacao, cerise d’Itsassou, piment d’Espelette, retrouvez le goût vrai de la nature et la qualité d’une fabrication artisanale dans le respect de la tradition : Olentzero, Lamin Alaïak, Bithotz Ttipia et Gure Maïtagarriak.